I. Quá trình hình thành

Xã An Mỹ thuộc Tổng Tô Xuyên hay làng Tô (Tò); cũng như các địa phương nằm ở Hữu ngạn sông Hóa, An Mỹ  thuộc vùng đất lâu đời      giáp vùng đất cổ của Thái Bình chạy dài theo hữu ngạn sông Luộc, vùng này xưa là biển cả. Cách đây hàng nghìn năm người Việt cổ từ miền núi phía bắc đã đến vùng đất ven sông Hóa để sinh sống, đến thế kỷ thứ XI khi đắp đê trị thủy các sông ngăn lũ thì mở ra bước ngoặt về công cuộc định canh, định cư, khẩn hoang, lập ấp.

Năm 1266 vua Trần ban sắc lệnh mở rộng khai phá đất hoang hóa, lập thêm những điền trang, thái ấp. Dựa vào sác lệnh trên các vương hầu, công chua đã tập hợp những người phiêu tán không sản nghiệp khai khẩn đất hoang, biến nó thành những điền trang đồng ruông phì nhiêu, màu mỡ Vũ Trung Khải là một trong số đó…do có nhiều công lao trong cuộc kháng chiển chống quân Nguyên Mông lần thứ nhất ông đã được phong tước hầu, về sau nhà vua gả Công chúa và phong là phò mã Hưng Nghĩa Hầu.

Trải qua các triều đại phong kiến các đơn vị hành chính hương, thôn có những biến động.. Đầu thế kỷ XV làng Tò được thành lập 6 trang, ấp nhỏ, sau đó làng Tò lớn được tách thành nhiều xã, thôn : Tô Hồ, Tô Đê, Tô Trang, Tô Đàm, Tô Xuyên, Tô Hải.

Đến giữa thế kỷ XV thành Tổng Tô Xuyên; tháng 8/1955 liên xã kháng chiến Tô Công giải thể và thành lập xã An Mỹ có 6 thôn như hiện nay.

II. Chức năng và nhiệm vụ

Hội đồng nhân dân gồm các đại biểu Hội đồng nhân dân do cử tri ở địa phương bầu ra, là cơ quan quyền lực nhà nước ở địa phương, đại diện cho ý chí, nguyện vọng và quyền làm chủ của Nhân dân, chịu trách nhiệm trước Nhân dân địa phương và cơ quan nhà nước cấp trên.

Ủy ban nhân dân do Hội đồng nhân dân cùng cấp bầu, là cơ quan chấp hành của Hội đồng nhân dân, cơ quan hành chính nhà nước ở địa phương, chịu trách nhiệm trước Nhân dân địa phương, Hội đồng nhân dân cùng cấp và cơ quan hành chính nhà nước cấp trên.

2. Ủy ban nhân dân gồm Chủ tịch, Phó Chủ tịch và các Ủy viên, số lượng cụ thể Phó Chủ tịch Ủy ban nhân dân các cấp do Chính phủ quy định.

III. Thành tích đã đạt được

- Năm 2005 được nhà nước phong tăng danh hiệu “Anh hùng lực lượng vũ trang nhân dân thời kỳ chống thực dân Pháp”.

Năm 2015 được UBND tỉnh Thái Bình Công nhận xã đạt chuẩn nông thôn mới đợt I/2015.